• 核心管理团队均由拥有海外酒店管理或MBA等学术背景
  • 发布时间:2017-03-13 10:02 | 来源:hg0088 | 浏览:
  •     南京饱啦餐饮管理有限公司由创始人李星灿(SIMBA.LEE),于2013年创建,同时由国际专业酒店管理团队“SAF团队”进行管理。短短三年时间,凭借“鸿馆麻辣香锅”和“八爷老北京火锅”两个餐饮品牌成功地俘获南京食客和多家知名商业地产的心。并以餐饮行业的供应链为公司发展的主线,公司业务涵盖“餐饮咨询管理”, “中央工厂研发加工”, “工程装饰”, “P2P投资”, “商业地产管理”, “互联网+物联网络”, “人力咨询管理”以及“餐饮服务”。
     
        核心管理团队均由拥有海外酒店管理或MBA等学术背景,或国际超五星级酒店管理行业背景。其创始人李星灿,除康奈尔大学酒店管理本科和法国图卢兹第二大学酒店管理硕士的学术背景外,其参与并筹划过迪拜,新加坡,澳门和马尔代夫等多家超五星级酒店的开业,管理和运营。此外,李星灿是国内为数不多的WSET 4级和COMS 3级的品酒师,2008年至2013年协助南非皇宫和新加坡政府筛选国宴配酒,以及多家米其林餐厅的酒单制作,并于2011年和2012年两次获得“新加坡服务大奖”银奖和金奖。职业生涯中多次受邀各大报纸媒体和电视媒体的专访;在业内为人熟知的餐饮经验为曾经协助“新元素集团”成功开拓北京市场及三家门店的运营管理。SAF团队除了专业的酒店餐饮管理背景,开阔的国际视野外,有超强的凝聚力和执行能力,尤其是对于餐饮的后期运营,是这个团队的“格兰芬多”之剑。
     
        创始人李星灿(SIMBA.LEE)和SAF团队在分析国际餐饮发展趋势及中国餐饮被低估的价值中,不断寻找突破口,从产地、加工、配送、生产、运营、终端销售中不断整合最具备价值的资源,通过多角度的论证和实践,经过10的检验,终于于2013年成立南京饱啦餐饮管理有限公司。
     
        南京饱啦餐饮管理有限公司立志将其丰富的餐饮行业经验,先进的理念,优秀的国际管理模式和严苛的食品卫生安全标准带入国内餐饮市场,成为国内餐饮行业中最专业,执行力最强的企业。2017年南京饱啦餐饮管理有限公司在餐饮连锁规模上将继续扩展,把健康、优质的餐品及服务回馈给更多客户;还将秉承“外企”理念继续深挖餐饮行业,以餐饮行业的供应链为公司发展的主线,公司业务涵盖“餐饮咨询管理”, “中央工厂研发加工”, “工程装饰”, “P2P投资”, “商业地产管理”, “互联网+物联网络”, “人力咨询管理”以及“餐饮服务”。各项业务不但不断地为公司旗下品牌整合资源,输送弹药,更是独立个体的存在,在负责对外业务的同时也在不断地收集着餐饮行业的大数据。
     
        南京饱啦餐饮管理有限公司希望利用自身搭建的“航母级”平台和超强的物联网体系,可以帮助更多的中小型餐饮企业发展以及餐饮企业的食品卫生安全标准的推行和执行。如同范仲淹说的“先天下人之忧而忧,后天下人之乐而乐”,南京饱啦餐饮公司秉承这一精神, “客户第一,员工第二,公司第三” 为公司的主体思路。公司成立短短三年不到的时间,凭借“鸿馆麻辣香锅”和“八爷老北京火锅”两个餐饮品牌成功地俘获南京食客和多家知名商业地产的心。公司于2015年7月与南京地区知名商业地产“金鹰集团”签订10年战略合作协议,并与2016年初进入南京夫子庙地区商业综合体的鼻祖 - 鹏欣水游城。接待客户总人数在2016年8月6日超过100万人次。同时,在2016年度,仅旗下餐饮业务GMV达1.2亿元人民币。
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